肌膚表皮層的新陳代謝約是28天一個循環，網頁設計而維生素A能加速表皮外側的角質脫落，維生素C則能去除活性氧，並避免肌膚產生多餘的黑色素。使肌膚充滿彈性的真皮層，主要成分即為膠原蛋白，如果想持續擁有彈潤美肌就需要補充膠原蛋白。
不過由於真皮層位於表皮層下方，與其使用化妝保養品從肌膚表面補充膠原蛋白，倒不如透過飲食攝取會更有效果。而膠原蛋白必須與維生素C結合，才能生成、吸收，因此攝取膠原蛋白的同時別忘了也要補充維生素C。另外，維生素B群和維生素E也有延緩肌膚老化，促進肌膚再生的功能。1）維生素A／不只肌膚，維生素A在人體各種器官的上皮組織再生功能上都扮演重要角色，還能維持肌膚潤澤感。包括雞肝、豬肝、鮟鱇魚肝、鰻魚等都是富含維生素A的食物。黃綠色蔬菜裡的β胡蘿蔔素，在體內也能轉換成人體所需的維生素A。
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